Sind Substitutionen für Wodka erlaubt, wenn Sie eine Wodka-Sahne-sauce

Wenn ich einen Wodka-Sahne-sauce und ich merke, dass es kein Wodka (oder nicht genug), das Rezept zu machen, was wäre ein annehmbarer Ersatz sein?

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user96691 11.05.2010, 11:17:52
18 Antworten

Ich habe keine wissenschaftlichen Daten, was ich jetzt sagen werde, aber ich werde versuchen meinen Punkt klar!

Kochen von Eiern ist eher eine intuitive Sache. Die schnelle vs. langsame Ding kommt eher von Ihrem eigenen rendezvous mit ihm.

Wie in meinem Haus, wenn wir sagen, Omelett, nur mein Mann darf legte die Hände auf ihn, weil er die perfekte Runde Sache, ohne zu brechen der Kanten jedes einzelne mal, wenn er es tut. Ich Teile seine Methode:

  • Nehmen Sie eine flache Pfanne und erhitzen Sie es gut genug.

  • Drizzle ein wenig öl drauf und drehen Sie die Pfanne einmal so, dass öl an den Seiten.

  • Alles was Sie jetzt tun müssen ist, Gießen Sie Ihre Eier auf die Pfanne geben und langsam Kochen Sie es auf kleiner Flamme, bis die Ränder beginnen, die Trennung aus der Pfanne automatisch(atleast es wird leicht wieder heraus, wenn Sie heben Sie es mit Spatel)

Und bang auf unsere omlete gegart ziemlich fein, jedesmal mit einer sehr weichen und flauschigen textur.

Aber wenn Sie sagen, Rührei, ich würde Folgen, eine andere Methodik, die ich hätte:

  • Nehmen Sie eine Pfanne mit deep base und erhitzen Sie es gut genug.
  • Gießen Sie sehr wenig öl, nur so, dass die Eier haften nicht an der Pfanne.
  • Gießen Sie die ei-Mischung und halten Sie die Pfanne auf sehr hoher Flamme und rühren Sie die Sache energisch, bis die Eier gekocht werden und es sieht bereit.

Im Grunde, was ich denke, ist, wenn Sie Kochen Sie alles, was auf eine hohe Flamme, die Sie benötigen, um rühren Sie es zusammen, so dass das Essen nicht auf den Boden kleben und verbrannt(auch wenn Sie mit einer non-stick Pfanne, Eier stecken könnte in einer minute oder so), was Sie tun können, während der Herstellung von Rührei, aber nicht kann, während die Herstellung ein Omelett offensichtlich.

Ich hoffe beim nächsten mal, wenn Sie legen Sie Ihre Hände auf Sie, Sie höre auf dein Herz!! Happy Eier!!!! :)

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coganiwe 03 февр. '09 в 4:24

Käse oder butter können nicht gemacht werden, vom Schwein, Kamel, Pferd Milch ist es eben nicht möglich ist, es wird nicht drehen, um den Käse nur Kuh, Schaf und Ziege-Milch kann zu Käse verarbeitet

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BytePhoenix 28.10.2014, 09:29:34

Sie sollten nicht nach unten drücken in den Lidern, wenn Sie kommen aus dem Bad, obwohl ich zugeben muss, dass manchmal die Versuchung ist überwältigend.

Als die Flaschen kühlen, die entstehende Vakuum zieht den Deckel mit einem lauten Knall. Es ist offensichtlich, die Flaschen nicht Siegel. Schieben Sie den Deckel kann bewirken, dass Sie bleiben depressiv, auch wenn die Flasche nicht vollständig versiegeln.

Es sollte nicht bis zum nächsten Tag für die pop-geschehen. Es sind in der Regel innerhalb einer Stunde oder so.

Nehmen Sie die Ringe aus Ihren Flaschen und ziehen Sie vorsichtig auf den Deckel. Wenn Sie gut versiegelt, es gibt kein Risiko, dass der Deckel kommt Weg. Wenn der Deckel kommt-und ausschalten Sie können den Kühlschrank und Essen, sofort oder überprüfen Sie Ihre headspace, reinigen der Felge, und versuchen zu verarbeiten, mit einem neuen Deckel.

Nach einem Tag wird Ihre Marmelade ist in Ordnung, auch wenn es nicht Dichtung. Es hat zu viel Zucker, um zu wachsen alles, aber Form und nicht genug Zeit dafür, insbesondere, wenn der Deckel nicht entfernt wurden.

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StampyCode 17.05.2013, 10:34:09

Ich möchte einige miso-paste. Die Rezepte, die ich gesehen habe empfehle halten Sie das miso in einem kühlen, dunklen Ort. Leider ist mein Haus wird heiß im Sommer und es gibt keine kühlen Ort wie Keller oder klimatisierten Raum zu speichern, die miso-während der Sommer Monate.

Weiß jemand, was sind die sichere Temperatur reicht für die Vergärung miso? Wie heiß ist zu heiß? Was passiert, wenn miso zu heiß wird?

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user101292 13.03.2011, 08:22:29

Ich trinke Diät Tau täglich Uhr bis Uhr. Zu Zeiten spürte ich, dass eine der Komplexität der 3-4 Zitrus-Aromen, ein Hauch von grapefruit.

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JacobG 09.06.2013, 15:18:32

Ich habe ein großes (für mich) schweinebein, dass die 5,9 kg/13lb. Ich bin Auftauen in den Kühlschrank für die nächsten 4 Tage vor dem Kochen.

Wie langsam Kochen für Zärtlichkeit/fallen aus dem Knochen sowie große Knistern?

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Melissa Nelson 16.09.2017, 01:42:15

Deglazing ist eine Technik für die Herstellung von Soßen. Es tritt auf, nachdem Sie angesammelt haben gekocht, auf Fleisch und andere Ablagerungen. Entfernen Sie zuerst Ihr Fleisch und überschüssige Flüssigkeit Fett. Zweite Kurbel die Hitze hoch und Holen sich Ihre Pfanne schön heiß. Als Nächstes fügen Sie eine kühle Flüssigkeit (Wasser/Wein/Lager). Die Flüssigkeit Kochen Sie schnell, und heben Sie die gebräunt Einlagen zu schaffen, eine schmackhafte sauce.

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malik88 13.06.2010, 19:17:24

Es dauert wirklich sehr wenig Zeit und Kosten, um zu beginnen über, und ich habe gesehen, so viele Anregungen, dass, wenn Ihr Anlasser dreht jede andere Farbe als schwarz, zu werfen und von neuem beginnen. Bedeutung blau, rot, rosa...

Nach der Schule Backen: http://www.schoolofbaking.com/sourdough.html

Niemals zulassen, dass jede form von Metall, wie ein Löffel oder Deckel kommen in direkten Kontakt mit dem gespeicherten, un Sauerteig, da dies zu einer chemischen Reaktion, die verschmutzen und schwärzen die Umsetzung und schließlich in der Zeit töten (lose alle Aktivität) der starter und ein schwärzlich-blau oder rosa Flüssigkeit wird an der Oberfläche, und die starter an diesem Punkt, können nicht wiederbelebt werden.

Ich habe eine Metall-Löffel einmal, wenn Sie in großer Eile, und nicht sicher, ob es das problem oder ein Teil des Problems, aber meine "junge" starter fast gestorben- (beenden) - gleich danach.

+582
user19426 08.05.2013, 01:38:41

Sie konnte bündeln Sie Sie mit Aluminiumfolie. Nur reißen Sie einen Streifen, wickeln Sie es um Sie herum.

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Zuhaib 16.04.2015, 06:17:34

Meine Mutter hatte eine ähnlich geformte Pfanne mit einem Deckel, die Sie verwenden würden, für Backen-Kaffee und Kuchen wie beim camping. Es war alle Aluminium-und viel weniger kompliziert (und wahrscheinlich nicht so nützlich), als was Sie sprechen. Die nächste Sache, die ich fand, ist der Omnia-Backofen.

Es Blicke, die Sie möglicherweise hatten, für ungefähr $50.

+429
karabatov 15.08.2019, 11:37:42

Möglicherweise haben Sie auch Glück mit einer Mikrowelle für die re-liquification. Ich selbst habe immer endete sengenden Honig, wenn ich versucht habe, aber viele, die darauf schwören, und wenn Sie es tun können, mit Honig, sollten Sie auch in der Lage sein, es zu tun mit Invertzucker-Lösung.

+416
Rajabali Boymatov 31.07.2014, 16:49:29

Vor kurzem habe ich jemanden geschickt, um eine Lamm-Schulter braten würde ich in der Regel schmoren, aber die besagte person zurückgegeben, statt mit einer "square shoulder", die eine größere und knöchernen schneiden. Kurz, nur geht es mit einem Messer, was ist der beste Weg zu extrahieren Sie den braten aus dem größeren ausgeschnitten und ist das überhaupt möglich, ohne ein Beil oder Säge?

+352
user13476 23.09.2015, 16:58:43

Kreuzkümmel ist das Gewürz, das, mir, macht, taco-Fleisch schmecken taco-Fleisch. Immer, wenn ich make-Hackfleisch-tacos, die ich verwenden viel davon. Es schmeckt auch wirklich gut mit sautierten Kartoffeln.

+343
mattz 11.09.2011, 01:20:33

Es gibt viele Gründe, warum dies kann geschehen, cookies spread mehr, wenn der Ofen nicht die richtige Temperatur hat, versuchen Vorwärmen für 20 Minuten, bevor Sie die cookies in den Ofen. Unsere öfen manchmal ändern durch die Zeit und es vielleicht nicht heiß genug. Eine andere Sache könnte sein, dass Sie mehr Zucker als zuvor, Zucker dazu, damit die cookies auch zu verbreiten, wenn Sie mehr hinzufügen, dass Sie angenommen wurden, zu. Ein weiteres könnte sein, da die Luft verursachen, cookies zu verbreiten, die Sie nicht wollen, zu Peitschen, zu viel Luft in den cookie-Teig, wenn man durch eincremen der butter und dem Zucker zusammen. Nur Creme für so lange, wie es dauert, kombinieren Sie die butter und Zucker, die möglicherweise nur 30 Sekunden oder so. Darüber hinaus und du bist nur die Einbindung zu viel Luft. SO überprüfen Sie auf diese Dinge und vielleicht etwas, was hier klingelt, das ist mir passiert, wenn ich die ersetzt haben margarine für butter, und manchmal, ja ich Neige zu der Creme ein bisschen zu lang, weil ich abgelenkt. Yup, So überprüfen Sie auf diese Dinge :)

+264
T N 27.04.2016, 05:34:10

Ich sehe immer tomatillos in den größeren Lebensmittelgeschäften (Safeway, Whole Foods) und beschlossen, zu versuchen, Sie heute zum ersten mal (5/18). Ich fand Sie lecker. Sie waren süß, nicht Herb, wie eine Antwort angegeben; noch waren Sie juiicy. Ich habe gerade Scheiben und aß Sie ohne Salz, Pfeffer oder dressing und genossen Sie sehr. Ich konnte Sie nicht finden werden, wie eine unter-Reife Tomaten, einfach ein süßer, weniger saftig version. Wird auf jeden Fall wieder kaufen.

+215
Deepak Ingole 13.07.2014, 01:36:12

Wir hatten Brot Schalen in der Cafeteria, die ich verwendet, um bei der Arbeit für den Eintopf als Suppe war zu flüssig. Ich habe nie versucht, aber wir lief immer aus Brot-Schüsseln. :) Wir hatten gerade eine Riesen - 'bun', die Sie schneiden Sie die Spitze und dann schöpfte innen heraus. Wenn Sie waren hungrig genug, Sie konnte immer dip, dass im inneren das Brot in die Suppe.

+84
Lekesh Patle 20.02.2012, 06:06:29

hier ist mein Rezept

100g Banane * 1 ei * 1 El. Maisstärke * 3 El. Kristallzucker * 150ml Milch

Ich benutze folk zu schlagen, Bananen. Dann setzen Sie alles zusammen und dann abseihen. dann legte Sie auf den Herd und doppelte Schüssel. Nachdem die sauce dick wird. Es sieht wie folgt aus: enter image description here

Ist es nicht so glatt in der textur und wenn ich es Essen, ich fühle etwas wie kleine Fasern aus Bananen. Welche Technik Ihr mir empfehlen, um es glatter? Ich halte zwei Möglichkeiten, zuerst die Fasern werden sehr sehr klein mit blender. zweitens lassen Sie sich nicht die feineren kommt von der Banane, von don ' T beat es zu viel durch die Verwendung folk.

Sollte ich blender benutzen, um es sehr, sehr glatt? oder sollte ich verwenden folk, sondern schlagen nur ein wenig, um zu verhindern, dass die feineren zu kommen?

Welche Technik Ihr mir empfehlen? was ist der Anteil von Milch und Maisstärke, ist es auch der Effekt der glatten oder nicht glatten textur? wenn ich die Schüssel zu lange auf dem Herd, ist es gonna give schlechte textur nicht glatt?

+35
Surb 27.11.2010, 23:02:09

Ich habe versucht, sowohl Erdnuss-öl, Sonnenblumen-öl auf das gleiche Essen, gekocht in der gleichen Pfanne und bemerkt, dass, wenn gekocht mit Sonnenblumenöl, das Essen neigt zum kleben an der Pfanne. Wenn ich Erdnussöl, ich habe weniger ein problem.

Kann jemand mich aufklären, warum beide öle anders reagieren, obwohl Sie verwendet werden, für das Kochen von Essen? Beide haben den gleichen Rauch Punkt.

+21
JustinConnell 21.02.2013, 20:05:41

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