Overpressurizing eine Creme whipper?

Diese könnten als off-topic, aber dachte, es war Wert, zu Fragen, wie ich habe keine Ahnung, wo sonst noch Fragen --

Ich versuche, etwas zu machen, gewaltsam Auswerfen aus einem Kuchen. Ich habe ein paar Tests gemacht mit einer Dose reddi Peitsche, und ich habe festgestellt, dass ich anständige Distanz durch die Beschränkung der Größe der öffnung. Aber ich bin debattieren immer meine eigenen Prügler, denkt sich, dass kann ich dann die Tönung der Ergebnisse, aber das könnte ich auch in der Lage sein, um laden Sie es mehr als einmal zu bekommen, ein kraftvoller Auswurf.

Gibt es irgendwelche Probleme mit über-laden einen Kanister? In der Antwort auf die Frage über die zerklüfteten Gipfel von einem schlagobers-Spender, eine der Antworten, die sagte, es könnte von über-aufladen der Behälter, so bin ich ein wenig besorgt. (nicht so viel, wie es braucht nur zu Schießen, ziemlich ist nicht notwendig, so zerklüfteten Gipfel sind nicht ein Problem, das ganze zu drehen, um butter und ein verstopfen der Kanister oder ungenießbar sein würde)

(Ich nehme an auch es eine Sicherheitsmarge, so dass es nicht zu einer explosion Problem, wenn ich nur Doppel-oder Dreibettzimmer laden Sie es... ich glaube mich zu erinnern meine Mutter einmal Doppel-Aufladung ein, wenn er sich nicht verzichten, nur um herauszufinden, dass Sie verstopft es mit home-geriebene Muskatnuss; es war nicht eine explosion, bis Sie versucht, den Deckel ab)

+435
tomblah 22.06.2018, 19:51:52
27 Antworten

Ich würde sagen, es hängt davon ab. Ich finden Sie, sobald Sie frieren ein Element der Geschmack/textur/propeties der Position geändert (zum besseren oder zum schlechteren) das nächste mal, wenn Sie springen verwenden.

Wenn Ihr mit karamellisierten Zwiebeln in einer Suppe oder Eintopf, etwas, wo der Aromen verschmelzen zusammen für eine längere Zeit, dann ja, gehen Sie voran.

aber wenn Ihr mit den karamellisierten Zwiebeln auf der Oberseite ein steak oder etwas ähnliches. Dann wird meine Antwort wäre keine.

+997
Menefee 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe (fast) keine Geschmacks-und Geruchssinn, und welchen Sinn ich zu tun habe, ist stark verzerrt. Als ein Ergebnis, meine Sinne sind nicht-Indikativ der Speise-Qualität. Fast jede Mahlzeit, die ich koche gemeinsam mit mindestens einer person, obwohl, so habe ich anpassen musste.

Ich Durchlaufen das gleiche Rezept über und über unterschiedliche Gewürz-Mischungen und Verhältnisse, und bitte um Kommentar jedes mal. Ich Schreibe, sagte Sie Kommentare mit dem Rezept, und passen Sie dann von dort. In der Regel meinen Rezepten aufhören weiter durch die Zeit, die ich geschrieben habe, iteration #4-5 (weniger für neuere Rezepte, wie kann ich jetzt "spielen" Sie die Aromen nach Gehör).

Wenn ich koche für die Leute, die ich nicht oft zu sehen, ich mein gut eingespieltes Rezepte. Ich habe auch wählen Sie Nahrungsmittel, in denen das Kochen ist eher eine Wissenschaft, wo es schwer ist, versauen den Geschmack, oder wo die Menschen einen selbst-Gewürz-Ansatz (z.B. Brot Backen, Grillen, steak, Backkartoffeln).


Edit: Hier sind ein paar einfache spice-trends aus meiner persönlichen Rezepte. Diese wurden kalibriert sich fast ausschließlich auf die Südlichen US-Gäste:

  • Milde Spanische Paprika (Pimentón) ist ideal zum Grillen und braten in der Pfanne Schweinefleisch (zusammen mit den üblichen verdächtigen wie Salz und Pfeffer).
  • Fügen Sie 1/person getrocknete Lorbeerblätter (ganz diejenigen, die nicht gehackt oder gemahlen) und 1/person Knoblauchzehen um den Reis beim Kochen es. Entfernen Sie nach dem Kochen. Tun Sie das gleiche für Eintöpfe, und wirklich alles, was der kocht im Wasser (außer Nudeln und Kartoffeln).
  • Fügen Sie einige granulierter Knoblauch (das ist im Grunde pulverisierte Knoblauch, ohne die Staub-Probleme) zu fast alles. Es ist schnell und mess-frei, und ich denke, die meisten Menschen (zumindest in meiner Nähe) Hafen eine schreckliche sucht für Knoblauch. Nutzen Sie aktuelle Knoblauch, wenn dabei Eintöpfe, Saucen, oder Sie haben einfach die extra-Zeit zu schälen.
  • Ersatz Speck Fett für butter beim Kochen andere Dinge als Brot und Schweinefleisch. Nur, was sind die Menschen mehr süchtig als Knoblauch wäre Speck. Beide verwenden Knoblauch und Speck Fett, wenn machen, Kartoffelpüree, beobachten Sie Weinen gerne Tränen, während Sie bitten, für weitere Portionen.
  • Anstelle von normalem Speiseöl/Frittieröl, bekommen eine Flasche von nicht-nativem Olivenöl und eine Flasche Erdnussöl. Nach dem Kochen mit Ihnen ein paar mal, du wirst ein Gefühl dafür bekommen, was ist das richtige für jedes Gericht (Faustregel: höhere Temperaturen bedeutet, Erdnuss).
  • Ich habe noch zu finden, eine Schale, nicht verbessert, indem man etwas Petersilie auf der Oberseite ganz am Ende. Es fügt Farbe (speziell auf alles, was nicht grün sonst), und jeder, entweder liebt man es oder neutral zu ihm.
+971
Awais Omer 18.03.2019, 12:48:04
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Ähnliche Fragen

Ich lege den Speck in einen kalten Ofen und dann drehen Sie den Backofen auf 400F. Es dauert etwa 15-20 Minuten leicht knackig Speck.

+917
Kevinbrackon 24.06.2015, 14:47:09

Das habe ich nicht gemacht Marron Glaces. Aber ich habe geforscht, wie zu machen und jemanden gefunden, der hatte verwendet eine gewaschene Zwiebel Tasche zu legen Sie die Kastanien in Sie zu stoppen Aufbrechen. Offenbar funktioniert dies. So, obwohl ich habe Sie nicht gemacht, ich habe Ihr die Frage während der recherche und dachte, ich würde geben Sie diese Tipp. Hoffe, es funktioniert für Sie.

Deborah

+854
Chef Boyardee 27.08.2012, 13:16:48

Eine version ohne marshmallows wären diejenigen, die binden, Reis-krispies (oder cornflakes) mit Schokolade.

Siehe zum Beispiel bbcgoodfoods (mit cornflakes) oder eine Website für Kinder.

Die Basis-Verfahren wird die zum Schmelzen der Schokolade, wahlweise Dünn und es ein bisschen mit butter und/oder Sirup und Falten Sie Sie in Ihr Müsli. Wenn Sie wollen Licht Reis krispie leckereien verwenden, weiße Schokolade statt dunkler oder Milch-Schokolade. Passen Sie die Schokolade Müsli-Verhältnis nach Ihren wünschen anpassen, sondern verwenden Sie genug, um binden die einzelnen Körner zusammen.

Gießen Zucker Wasser - auch mit einem sehr hohen Zuckergehalt: Wasser-Verhältnis - über die Reis-crispies hat im Grunde den gleichen Effekt wie Milch, die über Ihnen in Ihre Frühstücks-Schüssel: Eine matschig Chaos innerhalb von Minuten.

+843
paiger406 16.05.2011, 11:03:25

Ungeachtet mein Kommentar (noch nie gehört "Callabraut", ich hoffe es ist nur ein Rechtschreibfehler und nicht irgendein knock-off-Marke), wenn das, was du gekauft hast ist eigentlich Callebaut-Wafer, dann ist es couverture und somit bereits temperiert, und funktioniert sehr gut, als eine Hülle. Ich habe Callebaut/Cacao Barry, Valrhona, Felchlin, und andere, und Sie alle bilden solide und viel schmackhafter Beschichtungen als die Verbindung/Beschichtung/"candy" Schokolade sind, vorausgesetzt Sie werden korrekt behandelt (nicht überhitzt, seed-Wafer Hinzugefügt, etc.)

Kuvertüre enthält etwa 35% Kakaobutter in der Erwägung, dass compound Schokolade verwendet pflanzliches öl; das ist, warum zusammengesetzter Schokolade ist billiger und auch etwas mehr Hitze-resistent ungehärtet form. Temperierte couverture (die fast alle couverture) wird kommen tatsächlich aus fester und glänzender als compound-Schokolade.

+818
Morgan Christiansson 28.01.2013, 04:18:15

Denke lösliche Ballaststoffe. Der folgende Auszug aus WebMD erklärt sehr gut den Unterschied zwischen Löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und Lebensmittel-Listen, wo jeder gefunden werden kann.

Löslich vs. Unlöslich Faser

Lösliche Ballaststoffe löst sich in Wasser. Unlösliche Ballaststoffe nicht. [...]

Lösliche Fasern ziehen Wasser an und bilden ein gel. [...]

+804
Khalag Mbark 17.05.2017, 13:01:00

Ich bin neu in diesem ganzen Kochen business. Nicht nur Kochen, spaghetti bolognese neu. Mehr - "Tiefkühlpizza? NÖ - das ist schwer. Um in".

Aber - es gibt Hoffnung für mich noch nicht! Ich erkenne, wie viel der Fertigkeit Kochen ist und bevor ich zu weit entlang des gesamten Alterungsprozesses ich sollte wirklich anfangen Erwerb.

Ich habe angefangen, auf der Suche rund um Kochkurse in meiner Gegend, aber was ich gesehen habe, scheint alles zu übernehmen, einige Vorkenntnisse und ist spezialisiert auf Gerichte aus einem Land oder andere, dass der Westen es denkt sich besser als.

Welche Klassen sind geeignet für mich? Gibt es einen Fachausdruck für grundlegende Kochen Klassen, die mir fehlt (ich habe versucht, auf der Suche nach "basic-Kochkurs" aber Google in all seiner macht nichts zurückgegeben).

Wie kann ich lernen, diese auszusprechen, Grundlagen, so kann ich genieße das Essen, das ich vorbereitet habe, nicht gekauft?

+761
Michelle Floyd 15.02.2018, 00:05:42

In einigen Rezepten für muffins, Kekse oder Kuchen finde ich kleine Mengen von Salz als Zutat (Schokolade, Kuchen, Banane, muffin). Warum? Was kann eine Prise Salz hinzufügen in die Schüssel mit der Schokolade?

+729
tsherwen 25.05.2010, 17:19:07

Für zwei Jahren, ich habe zu Essen Huhn aufgewachsen in landwirtschaftlichen betrieben. Sie schmecken nicht wie village chicken (Hühner aufgewachsen in Dörfern hier Essen Natürliche Lebensmittel). Warum nicht? Gibt es irgendwelche Unterschiede außer dem Geschmack?

+625
nistelroi 23.04.2012, 01:17:17

In den Kommentaren, wie Sie beschrieben, was Sie suchen ist genau das, was Sie sind. Es ist die getrocknete Frucht, in der Regel kandierte oder verpackt in Sirup. Häufig in Backwaren getrocknet, kandierte Kirschen, kandierte Ananas, kandierte Zitronen, Johannisbeeren und Rosinen. Diese Google-Suche wird Ihnen zeigen, eine Menge der Beispiele der verwendeten Frucht ähnlich. Dieser Amazon-Seite zeigt Ihnen die aktuellen Produkte der Rezepte bitten.

+542
eidolies 06.10.2019, 01:05:36

Hinzufügen etwas auf der praktischen Seite: die Spaltung erfolgt mit Maschinen wie dieser:

lentil splitter

Die Linsen sind in ihn gegossen, und kommen dehulled und split.

Aus der Beschreibung des Herstellers,

Funktionsprinzip

Die geschälten Linsen ist das verschieben nach vorne durch den propeller und dann aufgeteilt durch die Reibung zwischen geschälte Linsen selbst, und die Reibung zwischen geschälte Linsen und spezielle Struktur-Eisen-roller.

So, wie logophobe sagte, es ist eine Sache des "schnellen reiben oder Rumpeln".

+537
user39063 17.12.2017, 01:13:46

Ich habe allergisch auf Essig für Jahre, ich koche Häufig und haben nicht gefunden, einen Ersatz für die meisten Gewürze weil, wie ein paar von Euch angemerkt - die Zitronensäure in der Regel schmeckt schlecht, und nichts schmeckt wie Essig.

Ein paar Tipps:
Coleman ' s Senf nicht mit Essig! Machen Sie Ihre eigenen hot sauce durch Kochen und pürieren habenaros (Maske tragen). Machen Sie Ihre eigene mayo mit Zitronensaft. Hausgemachte hollandaise ist auch Essig frei, wenn die Zitrone verwendet wird

+510
Ryan Romanchuk 06.07.2013, 17:11:49

Keine Sorge, es wird nicht kratzen. Sie können schauen, wo sich beide Objekte auf der Härteskala nach Mohs.

Von der Stärke und Härte Bewertungen von Granit und Marmor:

Granit hat eine Mohs-Härtegrad von sieben.

Von Der Mohs-Härte-Test:

Die Klinge des durchschnittlichen Messer hat in der Regel eine Härte von etwa 5,5.

(Ich nehme den Schaber und einem Messer haben die gleiche Härte).

+476
Romario89 28.07.2010, 12:42:40

Das Wort für Ihr Getränk ist ein kompot. Nicht viele Leute in den Englisch sprechenden Ländern haben davon gehört, da die Zubereitung wird selten gemacht, aber es ist die richtige. Es ist in der Regel kalt serviert, aber es gibt Menschen, die, wie es bei allen Temperaturen.

Es ist nicht zu verwechseln mit Kompott - der name ist vermutlich etymologisch verwandt sind, aber in der Praxis, das Kompott hat viel mehr Zucker und Frucht, während ein kompot ist überwiegend Wasser.

Es gibt einen Punkt gemacht werden, dass dies nicht ein Englisches Wort noch nicht, da die meisten Menschen noch nichts gehört. Fehlt ein anderes Wort, das ist eher bekannt, wenn Sie diese Sicht, die Schlussfolgerung ist, dass es kein solches Wort in Englisch. Ich bevorzuge es so sehen, ein echtes Lehnwort aus dem englischen in Englisch, was einfach passiert zu sein bekannt um einen sehr begrenzten Kreis von Menschen, noch Worte wie "regmaglypt" sind bekannt für sehr wenige Menschen und sind heute weltweit anerkannt als eigentliche englische Wörter.

Venn diagram of possible words

Hier ein Venn-Diagramm, was Ihre Möglichkeiten sind. In meiner Erfahrung, wenn Sie nicht alle Kriterien erfüllen, mit dem seltenen Wort (und erklären kann) ist die beste Wahl. Mit dem übermäßig breit (berry drink) ist schlimmer, weil die Menschen vorstellen, die etwas ganz anderes ist und in die Irre geführt. Verwendung des falschen Wortes ist die schlechteste Wahl.

Die unspezifischen und falsche Entscheidungen sind eine überlegung Wert, wenn es spielt keine Rolle, dass die Menschen in die Irre geführt, z.B. bei der übersetzung eines Films Dialog und ein Zeichen bittet, ein Freund Gießen Sie das Getränk, und es spielt keine Rolle für den plot, was Sie trinkt. Es ist immer noch irritierend, wenn es passiert, ein Leben, das auf seine eigene, obwohl, wie "let them eat cake" (das original ist "brioche", aber das Wort war unbekannt, in Englisch früher und der übersetzer entschied sich für die falsche "Kuchen").

+472
marens101 12.03.2015, 23:17:33

Wenn es einen Unterschied zwischen dem, was ein Ofen ist eingestellt und was für ein Backofen-thermometer zeigt auf, wie weiß ich, welches Vertrauen? Bewertungen für Ofen-Thermometer darauf hin, dass nicht alle Backofen-Thermometer geben genaue Messwerte. Die Bewertungen beziehen sich zumeist auf die Verwendung von drei oder vier unterschiedlichen Thermometern und/oder speziell kalibrierten wissenschaftliche Präzision Instrumente, um zu Messen, Genauigkeit, aber die meisten Hobbyköche / Bäcker keinen Zugriff auf Präzisions-Instrumente oder mehrere Thermometer. Also ich bin mir nicht sicher, wie Sie feststellen, ob mein thermometer ist präzise.

Hier ist die ganze Geschichte. Ich kaufte vor kurzem eine Arbeitsplatte Hamilton Beach toaster / Umluft-Backofen. Gerichte, die ich vorbereiten, in der es wesentlich länger dauern, um zu Backen/Kochen, als den angegebenen Zeiten. Wenn etwas sagt "Backen für 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher," usw., es dauert in der Regel 45 Minuten oder so für das Gericht erledigt werden. Ich vermutete, den Ofen laufen könnte kalt, also kaufte ich eine Rubbermaid Ofen-thermometer zu überprüfen. Es ist das erste, Backofen-thermometer, die ich im Besitz haben.

Ich habe versucht, das thermometer in den Backofen HB auf beide die Konvektion und regelmäßige Einstellungen. Ich habe auch versucht, es auf dem Ofen in meinem fünfzehn Jahre alten GE elektrische Reichweite. Nach die thermometer, die GE-Ofen ist genau: wenn ich es bei 350, das thermometer zeigt 350. Der Hamilton Beach ist anscheinend zu heiß um 10 Grad oder so, auf regelmäßigen und Konvektion: wenn ich es bei 350, das thermometer zeigt 360. Ich war überrascht, weil wie gesagt der Auslöser für meinen Einkauf, das thermometer, war, dass ich dachte, die Hamilton Beach laufen könnte kälter als die gewählte Temperatur.

Ich habe bemerkt, dass auf die GE-auch ich habe Dinge Backen länger als die angegebene Zeit, wenn auch in geringerem Ausmaß. Ich habe immer vermutet, es ist nur, weil die Rezepte sind konservativ, und irren auf der Seite der nicht Essen verbrennen. Wenn es gibt eine Reihe von Zeiten ("Legen Sie in einem 350-Grad-Ofen für 45 bis 50 Minuten"), Kochen Sie mal auf den GE sind in der Regel im Mittelpunkt zu höheren Ende der Spanne.

Die Hamilton Beach gibt Wärme ab, eher spürbar, wenn im Einsatz. Ich wundere mich, je höher die tatsächliche Temperatur ist eine unvollkommene Art und Weise für die Hersteller zu kompensieren, die Wärme entweicht aus dem Gerät. Als Arbeitsplatte Gerät, es ist nicht überall so effizient wie die sehr solide GE.

Aber ich bin auch am überlegen den Ofen thermometer selbst. Nachdem alle, es gibt keine Garantie, dass das thermometer nicht aus! Wie kann ich wissen, ob die Backofen-thermometer ist genauer? Es ist zumindest möglich, dass der Hamilton Beach ist vollkommen richtig, die GE läuft zehn Grad kalt, und die thermometer-Lesungen sind zehn Grad zu warm.

+428
Nermin 22.11.2014, 13:20:51

Sehr leicht zu knacken das ei mit einem Löffel, legen mit crack up, das Salz hinzufügen, aufkochen, langsam, und kühlen Sie mit kaltem Wasser und Eis. Rollen in Ihre hand zu knacken die Schale und halten Sie Rollen, bis die Schale sich löst. Oder die Art der Kompresse von der Seite nach oben. Ich arbeitete als Koch - ich konnte einfach drücken und öffnen.

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+413
Krushna 23.04.2016, 22:41:39

Wenn Sie wirklich wollen, zu Essen, roh, das einfrieren des Fleisches bei -4 ° F (-20°C) oder niedriger für 30 oder mehr Tage sollte, töten die meisten, wenn nicht alle Arten von Parasiten gefunden in deer.

Verschiedene Parasiten sterben bei verschiedenen Temperaturen, zum Beispiel:

  • Anisakiase (Fische, Würmer) behandelt werden können, bei -4°F (-20°C) oder darunter für 7 Tage (total time).

  • Trichinellose (Schwein Würmer) behandelt, durch einfrieren Schweinefleisch weniger als 6 Zentimeter dick, 20 Tage lang bei 5°F (-15°C) zu töten, alle Würmer.

  • Wild -4°F (-20°C) oder unten für 4 Tage.

+406
DaveAlger 20.09.2013, 22:18:00

Werde ich machen, Kirsch-Eis, ich habe nicht verwendet Kirschen vor, aber in machen strawberry ice cream habe ich immer mazerierten Beeren.

Sollte ich das gleiche tun für Kirschen, die wenigen Rezepte, die ich habe angeschaut nicht sagen Sie dies.

Ich bin der Planung bis zur Nutzung der Gut Isst Pudding-Basis und fügen Sie die Kirschen und etwas dunkle Schokolade Stücke.

+402
Nastya Snap 06.05.2010, 23:54:11

Ich mache eine schöne Rindfleisch-braten in den Topf Topf heute. Normalerweise bin ich braten Sie die Karotten und Kartoffeln zusammen in den Ofen geschoben, aber wegen der anderen Dinge, die ich brauchen den Ofen für ich werde fügen Sie Sie mit dem braten. Ich möchte wirklich vermeiden matschig, das Gemüse aber nicht sicher, wie lange, bevor der braten fertig ist, dass Sie Hinzugefügt werden soll. Ich bin mit "baby" - Karotten und gewürfelte Kartoffeln in etwa die Größe eines Golfballs. Ich bin auf der Suche nach gekocht, aber fest. Ich habe sehr wenig Flüssigkeit in den Boden des slow cooker als gut.

+352
Star Chow 29.08.2015, 12:27:55

Ich habe mit einem Tramontina Dreifach TUN (Edelstahl/Aluminium/Edelstahl sandwich). Dies ist eine ziemlich große Konstruktion, aber keine, wo in der Nähe Gusseisen Dicke. Der Deckel ist single-layer-Edelstahl und die Griffe sind solide Edelstahl. Kunststoff-Griffe wird leiden in einem 450 bis 500 Ofen. Ich habe immer den Backofen, sondern habe versucht, sowohl einen warm-und einen Kaltstart für das TUN. Beide Methoden funktionieren sehr gut mit ähnlichen Ofen Frühling. Der Kaltstart ermöglicht es dem Teig zu verbreiten, um die Kanten von dem TUN, wodurch ein rundes, gewölbtes Brot mit schöner Kruste. Die hot-start "friert" der Teig "rustikal" unregelmäßige Formen und die Kruste etwas knuspriger. Ich Wende Deckel-bake off Zeit zu erreichen 200-210F auf ein instant-thermometer Lesen.

+348
nina762 15.07.2018, 17:36:27

Mehr Milch normalerweise verhärten die scones..ich lieber ein wenig mehr butter und Joghurt, da es für mich gearbeitet fme Jahren. Einmal raus aus dem Ofen, abdecken mit Küchentuch oder so, um zu helfen erweichen.

+195
blackout 28.11.2010, 12:44:34

Mithilfe der no-kneten-Methode (wie beshrieben von Jim Lahey), anstatt den Teig ungestört während der ersten Reifezeit, würde es schädlich sein, um Sie in einigen Strecken und Falten zu bauen Teig Stärke? Dies wäre kontraproduktiv, hilfreich oder haben keine Wirkung auf das Ergebnis?

Ich denke da nur zufällig über den gesamten Zeitraum zu dehnen und zu Falten, wenn Phantasie Streiks. Die Idee ist, den Teig zu machen, stärker, als es sonst der Fall wäre mit der "reinen" no-kneten-Methode.

+182
Barbara Baranowski 21.01.2016, 00:24:05

OK, Wenn Sie es kaufen bei WalMart es ist ein New York, wenn Sie es kaufen, auf der IGA ist es, einen KC. Identisch - nie einen gesehen, auf den Knochen.

+137
user254582 13.09.2010, 23:07:49

Die Frucht selbst sieht aus wie ein caimito: eine süße Tropische Frucht. Aber die Blätter auf dem Bild sind, werfen mich Weg ein wenig, weil caimito Blätter sehen sehr ähnlich wie magnolia Blätter - die Art, die zu Weihnachten Girlanden. Die Blätter auf dem Bild sind die richtige Form, aber ich vermisse die wachsartige dunkelgrüne von der dorsalen Seite und mattiert gold-Farbe auf der plantaren Seite Funktion.

+124
user211722 08.06.2017, 13:36:54

Das Letzte mal habe ich auch etwas Sauer kommerziellen Quark (es ist nicht in der Regel Sauer und war auch innerhalb der Ablauf-Datum) zum marinieren von Huhn, eine Stunde oder so nach Kochen, es waren kleine Bläschen blubbernd an die Spitze der curry und ich hatte Magen Probleme nach dem Essen, das Huhn. Aber ich war nicht sicher, ob es war den Quark oder ob der shop-Betreiber verlassen hatte, die Huhn bei Raumtemperatur zu lange oder ob es war, weil der shop war einfach nur unhygienisch.

Auch dieses mal, der Quark ist leicht Sauer und ich wollte nur wissen, ob es ist als sicher zu verwenden leicht säuerlichen Quark zum marinieren. Oder hat die Säure zeigen, dass es hat zu viel Säure, oder dass der Quark hat verdorben und schlecht für das Fleisch?

+82
JPowell 21.05.2018, 17:37:11

Wenn Ihr Reiskocher hat, die Art des Timers, ja, Sie können das tun. Kurz bevor Sie zu Bett gehen, fügen Sie kaltes Wasser (die gleiche Menge, die Sie verwenden würden, wenn Sie Kochen Sie es sofort), Reis und optional Salz und butter. Gut umrühren und stellen Sie den timer für etwa 1/2 Stunde, bevor Sie aufstehen.

Wenn Sie mit einem externen timer, sicher sein, dass es tatsächlich beginnt der Reiskocher Wann tritt es auf. Einige Geräte müssen eingeschaltet werden , nachdem Sie angeschlossen sind.

Es gibt nicht einen vollständigen Konsens hier, dass dies sicher ist, aber Millionen Japaner tun es, und es wurde noch nicht eine ausreichend große Ausbruch nichts zu rechtfertigen jede Art von Warnung, die ich je gesehen habe. Und viele Rezepte fordern für 12 oder mehr Stunden bei Raumtemperatur einweichen - einschließlich einer, ich habe gerade Letzte Woche für klebrigen Reis. Für ein zusätzliches Maß an Schutz, die Sie verwenden können Eis-Wasser (einschließlich cubes) und Messen von Gewicht. Einfach nicht füttern, um zu schwangeren Frauen oder immungeschwächten, OK?

+64
Amy Tillery 18.04.2018, 03:11:37

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